Ăn sầu riêng có nóng không? Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người

Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
  • An sầu riêng có nổi mụn không
  • An sầu riêng không nóng
  • An sầu riêng có tốt không
  • Những người không nên ăn sầu riêng
  • Cách ăn sầu riêng đúng cách
  • Sầu riêng có gây táo bón không
  • Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

Sầu riêng được mệnh danh là vua của trái cây và được nhiều người yêu thích, nhưng cũng có một số người không ưa thích mùi vị của sầu riêng. Mặc dù hương vị của sầu riêng có chút đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của sầu riêng đối với sức khỏe con người.

Sầu riêng ngoài chứa hàm lượng đường, còn chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể bổ sung nuôi dưỡng cơ thể và bôi trơn da. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nóng trong. Dưới đây là cách ăn sầu riêng khiến cơ thể không bị nóng và đặc biệt một số người phải kiêng kị ăn sầu riêng.

Tác dụng của ăn sầu riêng đúng cách

Tăng tuần hoàn máu

Sầu riêng có tính nóng, vì vậy có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và có tác dụng làm giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, đồng thời làm tăng nhiệt độ cơ thể.

Đây là thực phẩm lý tưởng cho người có thể chất lạnh. Trong một số bài thuốc dân gian, người ta còn dùng vỏ quả sầu riêng để nấu canh, món ăn này dùng để điều trị các loại bệnh mà người có thể chất lạnh hay mắc phải.

Nuôi dưỡng cơ thể, tăng cường miễn dịch

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cực kỳ cao. Sầu riêng rất giàu kali nên có thể duy trì lượng canxi trong cơ thể giúp xương chắc khỏe. Nồng độ chất chống oxy hóa, vitamin C trong sầu riêng giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, mầm bệnh tấn công.

Ở Thái Lan, sầu riêng thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho bệnh nhân và phụ nữ sau sinh.

Kích thích ngon miệng

Mặc dù hương vị đặc biệt của sầu riêng gây tranh luận rất lớn. Có khá nhiều người không thích hương vị đặc biệt này, nhưng giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cũng được phản ánh trong mùi vị. Hương vị đặc trưng này có tác dụng tuyệt vời đó chính là làm tăng cảm giác ăn ngon miệng.

Hỗ trợ điều trị táo bón

Sầu riêng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn sầu riêng để điều trị táo bón cũng cần phải uống nhiều nước hơn, bằng không lượng lớn chất xơ không có nước để hút, sẽ gây phản tác dụng.

Giúp dễ ngủ và giảm trầm cảm

Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Thế giới, trái sầu riêng có chứa tryptophan, một loại axit amin có tác dụng gây ngủ tự nhiên, chuyển hóa các hormone liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ, tâm trạng và nhận thức. Điều này làm giảm nguy cơ trầm cảm và căng thẳng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Ăn sầu riêng có nóng không?

Sầu riêng (Durio) thuộc chi sầu riêng, họ Cẩm quỳ. Đây là loại cây ăn quả được trồng phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Người dân khu vực Đông Nam Á mệnh danh sầu riêng là “vua của các loại trái cây”.

Sầu riêng được trồng đê rlaays quả. Quả sầu riêng có kích thước lớn, mùi mạnh, nhiều gai bao quanh vỏ. Mỗi quả sầu riêng có thể nặng từ 1 – 3kg. Tùy thuộc vào từng loại quả mà có hình dáng khác nhau.

Khi chín, thịt bên trong quả sầu tiêng có màu vàng óng, tỏa ra mùi nặng, nồng. Nhiều người ăn quen sẽ thấy sầu riêng ngọt, thơm, dễ chịu. Nhưng nhiều người không quen sẽ thấy sầu riêng có mùi thối, nhựa thông hoặc mùi giống nước cống.

ức Lương nông Quốc tế (FAO), trong 100g phần ăn được của sầu riêng, có chứa các chất sau: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g, các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo.

Cụ thể, 100g sầu triêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.

Ăn sầu riêng có nóng không? Ăn sầu riêng rất nóng

Sầu riêng còn chứa nhiều vitamin B, C, kali, chất xơ, chất béo, photpho… đây đều là những vi chất quan trọng đối với các tế bào trong cơ thể. Ăn sầu riêng tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón, tốt xương, cơ bắp, tim mặt. Mặt khác, ăn sầu riêng giúp chống trầm cảm hiệu quả.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: ăn sầu riêng có nóng không? Theo Đông y, sầu riêng có tính ấm nên khi ăn vào dễ sinh nhiệt. Những người có cơ thể bị nhiệt nếu ăn sầu riêng có thể gây ra ho có đờm, đau họng, táo bón và cũng có thể dẫn đến sốt.

Còn theo Tây y, tuy về mặt khoa học sầu riêng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể, song điều này không gây ra sốt hoặc dẫn đến ho hay nhiễm trùng đường hô hấp. Việc tăng nhiệt độ cơ thể gây nóng là do quá trình chuyển hóa và hóa học xảy ra khi cơ thể tiêu hóa loại quả này.

Một số nghiên cứu khác chỉ ra, do trong sầu riêng có chứa quá nhiều đường và chất béo. Do vậy, ăn sầu riêng dễ sinh nhiệt cho cơ thể, gây nóng trong, nổi mụn và gây nhiệt miệng.

Vậy nên, không nên ăn quá nhiều sầu riêng để tránh sinh nhiệt, làm tổn thương dạ dày. Nếu bạn muốn ăn sầu riêng thì nên ăn kèm cùng dứa, thanh long để có thể cân bằng nhiệt trong cơ thể.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người

Uống nhiều nước

Uống nhiều nước là giải pháp đơn giản và rất dễ thực hiện để hạn chế nhiệt nóng người do sầu riêng gây ra. Trong lúc ăn sầu riêng bạn nên uống kèm nước, sau khi ăn cũng nên uống thêm 1 cốc nước để hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, trong ngày cũng nên nhớ bổ sung nước liên tục thì mới giúp cơ thể cân bằng lại bạn nhé.

Tuy nhiên bạn nên lưu ý nước ở đây phải là nước lọc chứ không phải nước đá, nước ngọt có ga nhé. Nếu dùng nước đá hoặc nước ngọt có ga thì càng làm tăng thêm nhiệt nóng khiến cơ thể bốc hỏa và mụn bùng phát không kiểm soát được đấy.

Ăn cả các loại trái cây có tính hàn

Sầu riêng có tính nhiệt nên rất dễ gây nóng người cho dù bạn chỉ mới thưởng thức có vài múi nhỏ. Thế nhưng, nếu bạn biết ăn kết hợp với một vài loại trái cây có tính hàn sẽ giúp hóa giải nhiệt nóng trong người ngay.

Một số loại trái cây hữu ích trong trường hợp này phải kể đến măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam, chanh… Những loại trái cây này không hẳn là ăn cùng lúc với sầu riêng nhưng bạn nên “nạp” ngay trong ngày để làm giảm nhiệt nóng do sầu riêng gây ra hiệu quả.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bổ sung thêm các loại nước mát gan, giải nhiệt

Nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu… đều có công dụng giải nhiệt nóng trong người nhanh tức thì. Do đó, nếu lỡ ăn quá nhiều sầu riêng và bạn thấy người nóng hừng hực như muốn bốc hỏa thì nên bổ sung ngay các loại thức uống này giúp cơ thể sẽ giải nhiệt ngay. Đừng để nóng trong người kéo dài sẽ gây ra nhiều bất lợi khác cho cơ thể như nổi mụn, sinh mụn nhọt, tiểu gắt, táo bón…

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Không ăn quá nhiều

Sai lầm lớn nhất của những “tín đồ” sầu riêng là ăn nhiều sầu riêng. Có bạn còn “xơi tái” cả quả sầu riêng trong một lúc. Ăn sầu riêng mà thả ga như thế thì trách sao nóng người và mụn nổi đầy mặt. Ngoài ra, ăn quá nhiều sầu riêng còn khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh khác như đầy hơi, khó tiêu, táo bón…

Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thì để an toàn hơn cho sức khỏe bạn chỉ nên thưởng thức tối đa 2 múi sầu riêng to trong ngày. Đồng thời cũng đừng nên ăn nhiều ngày liên tục mà nên ăn cách ngày để cơ thể đủ thời gian loại thải bớt nhiệt nóng bạn nhé.

Lượng đường và chất béo cực cao có trong sầu riêng là không thể thay đổi, tuy nhiên bạn có thể hạn chế ảnh hưởng của chúng đến cơ thể bằng những mẹo nhỏ sau để có thể thoải mái tận hưởng được loại quả yêu thích của mình:

Ăn phần sáp trắng của sầu riêng trước khi ăn lớp thịt vàng của múi.

Khi bổ từng múi của trái sầu riêng ra, bạn thường thấy có một lớp sáp dẻo mềm, màu trắng nằm cạnh các múi sầu riêng. Bạn hãy dùng muỗng cạo lớp sáp trắng nói trên và dùng trước khi ăn sầu riêng, đảm bảo không bị nổi mụn hay nhiệt miệng. Phần sáp này vô cùng dễ ăn và có vị như khoai mì hấp.

Uống nhiều nước lọc cả trong khi ăn lẫn sau khi ăn sầu riêng.

Uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt lượng đường và chất béo trong sầu riêng bạn đã ăn vào. Bên cạnh đó, nước lọc không chỉ làm mát, hòa loãng đường và chất béo của sầu riêng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Chỉ ăn tối đa 2 múi sầu riêng một ngày và ăn cách ngày để cơ thể có thể “xử lí” được lượng đường và chất béo bạn đã đưa vào.

Ăn quá nhiều sầu riêng trong một lần, cơ thể sẽ bị quá tải và việc bị nổi mụn hay nhiệt miệng chỉ là chuyện sớm muộn mà thôi.

Chế biến sầu riêng thành nhiều món ăn cùng với các loại nguyên liệu khác nhau.

Việc này vừa giúp bạn có thể tự điều chỉnh được lượng sầu riêng phù hợp để ăn vào cơ thể, vừa giúp đa dạng hóa khẩu vị của mình.

Những người không nên ăn sầu riêng

1. Sầu riêng không thể ăn với rượu: Bởi vì rượu và sầu riêng đều thuộc sản phẩm nóng, nếu bệnh nhân tiểu đường ăn 2 thứ này cùng nhau, sẽ dấn đến tắc nghẽn mạch máu, nghiêm trọng hơn là đột quỵ, do đó không nên ăn sầu riêng khi đang uống rượu.

2. Người có thể chất nóng, đau họng, ho, cảm mạo, những người có khí quản nhạy cảm, ăn sầu riêng sẽ làm cho tình trạng tồi tệ thêm, không tốt cho sức khỏe, do đó những trường hợp trên không phù hợp ăn sầu riêng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Người đang giảm cân hoặc người béo phì không nên ăn sầu riêng, vì sầu riêng có hàm lượng calo và đường cao.

4. Người mắc bệnh thận và bệnh tim nên ăn ít, bởi sầu riêng chứa nhiều kali, càng làm tăng thêm tình trạng của bệnh.

5. Bệnh nhân mắc bệnh ngoài da và viêm thanh quản không nên ăn sầu riêng, ăn uống sẽ dẫn đến tình trạng nặng thêm.

Có lẽ không phải bàn cãi về mức độ được yêu thích của sầu riêng. Nhưng rào cản lớn nhất là sầu riêng có lượng đường và chất béo rất cao, không thể ăn được nhiều. Vì lượng đường và chất béo vô cùng cao này, rất nhiều người bị nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mụn sau khi ăn sầu riêng. Qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn nguyên nhân của hiện tượng này và sẽ nắm được các bí quyết để tránh gặp phải tình trạng nổi mụn nhé!

Chúc bạn có thể thoải mái tận hưởng loại quả yêu thích của mình và đừng quên theo dõi bài viết hay tại Honda Anh Dũng

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
  • An sầu riêng có nổi mụn không
  • An sầu riêng không nóng
  • An sầu riêng có tốt không
  • Những người không nên ăn sầu riêng
  • Cách ăn sầu riêng đúng cách
  • Sầu riêng có gây táo bón không
  • Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

Xem thêm

Ăn sầu riêng có nóng không? Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người

Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

Sầu riêng được mệnh danh là vua của trái cây và được nhiều người yêu thích, nhưng cũng có một số người không ưa thích mùi vị của sầu riêng. Mặc dù hương vị của sầu riêng có chút đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của sầu riêng đối với sức khỏe con người.
Sầu riêng ngoài chứa hàm lượng đường, còn chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể bổ sung nuôi dưỡng cơ thể và bôi trơn da. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nóng trong. Dưới đây là cách ăn sầu riêng khiến cơ thể không bị nóng và đặc biệt một số người phải kiêng kị ăn sầu riêng.

Tác dụng của ăn sầu riêng đúng cách
Tăng tuần hoàn máu
Sầu riêng có tính nóng, vì vậy có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và có tác dụng làm giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, đồng thời làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Đây là thực phẩm lý tưởng cho người có thể chất lạnh. Trong một số bài thuốc dân gian, người ta còn dùng vỏ quả sầu riêng để nấu canh, món ăn này dùng để điều trị các loại bệnh mà người có thể chất lạnh hay mắc phải.

Nuôi dưỡng cơ thể, tăng cường miễn dịch
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cực kỳ cao. Sầu riêng rất giàu kali nên có thể duy trì lượng canxi trong cơ thể giúp xương chắc khỏe. Nồng độ chất chống oxy hóa, vitamin C trong sầu riêng giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, mầm bệnh tấn công.
Ở Thái Lan, sầu riêng thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho bệnh nhân và phụ nữ sau sinh.
Kích thích ngon miệng
Mặc dù hương vị đặc biệt của sầu riêng gây tranh luận rất lớn. Có khá nhiều người không thích hương vị đặc biệt này, nhưng giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cũng được phản ánh trong mùi vị. Hương vị đặc trưng này có tác dụng tuyệt vời đó chính là làm tăng cảm giác ăn ngon miệng.

Hỗ trợ điều trị táo bón
Sầu riêng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn sầu riêng để điều trị táo bón cũng cần phải uống nhiều nước hơn, bằng không lượng lớn chất xơ không có nước để hút, sẽ gây phản tác dụng.
Giúp dễ ngủ và giảm trầm cảm
Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Thế giới, trái sầu riêng có chứa tryptophan, một loại axit amin có tác dụng gây ngủ tự nhiên, chuyển hóa các hormone liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ, tâm trạng và nhận thức. Điều này làm giảm nguy cơ trầm cảm và căng thẳng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Ăn sầu riêng có nóng không?
Sầu riêng (Durio) thuộc chi sầu riêng, họ Cẩm quỳ. Đây là loại cây ăn quả được trồng phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Người dân khu vực Đông Nam Á mệnh danh sầu riêng là “vua của các loại trái cây”.
Sầu riêng được trồng đê rlaays quả. Quả sầu riêng có kích thước lớn, mùi mạnh, nhiều gai bao quanh vỏ. Mỗi quả sầu riêng có thể nặng từ 1 – 3kg. Tùy thuộc vào từng loại quả mà có hình dáng khác nhau.
Khi chín, thịt bên trong quả sầu tiêng có màu vàng óng, tỏa ra mùi nặng, nồng. Nhiều người ăn quen sẽ thấy sầu riêng ngọt, thơm, dễ chịu. Nhưng nhiều người không quen sẽ thấy sầu riêng có mùi thối, nhựa thông hoặc mùi giống nước cống.
ức Lương nông Quốc tế (FAO), trong 100g phần ăn được của sầu riêng, có chứa các chất sau: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g, các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo.
Cụ thể, 100g sầu triêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.

Ăn sầu riêng có nóng không? Ăn sầu riêng rất nóng
Sầu riêng còn chứa nhiều vitamin B, C, kali, chất xơ, chất béo, photpho… đây đều là những vi chất quan trọng đối với các tế bào trong cơ thể. Ăn sầu riêng tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón, tốt xương, cơ bắp, tim mặt. Mặt khác, ăn sầu riêng giúp chống trầm cảm hiệu quả.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: ăn sầu riêng có nóng không? Theo Đông y, sầu riêng có tính ấm nên khi ăn vào dễ sinh nhiệt. Những người có cơ thể bị nhiệt nếu ăn sầu riêng có thể gây ra ho có đờm, đau họng, táo bón và cũng có thể dẫn đến sốt.
Còn theo Tây y, tuy về mặt khoa học sầu riêng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể, song điều này không gây ra sốt hoặc dẫn đến ho hay nhiễm trùng đường hô hấp. Việc tăng nhiệt độ cơ thể gây nóng là do quá trình chuyển hóa và hóa học xảy ra khi cơ thể tiêu hóa loại quả này.
Một số nghiên cứu khác chỉ ra, do trong sầu riêng có chứa quá nhiều đường và chất béo. Do vậy, ăn sầu riêng dễ sinh nhiệt cho cơ thể, gây nóng trong, nổi mụn và gây nhiệt miệng.
Vậy nên, không nên ăn quá nhiều sầu riêng để tránh sinh nhiệt, làm tổn thương dạ dày. Nếu bạn muốn ăn sầu riêng thì nên ăn kèm cùng dứa, thanh long để có thể cân bằng nhiệt trong cơ thể.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là giải pháp đơn giản và rất dễ thực hiện để hạn chế nhiệt nóng người do sầu riêng gây ra. Trong lúc ăn sầu riêng bạn nên uống kèm nước, sau khi ăn cũng nên uống thêm 1 cốc nước để hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, trong ngày cũng nên nhớ bổ sung nước liên tục thì mới giúp cơ thể cân bằng lại bạn nhé.
Tuy nhiên bạn nên lưu ý nước ở đây phải là nước lọc chứ không phải nước đá, nước ngọt có ga nhé. Nếu dùng nước đá hoặc nước ngọt có ga thì càng làm tăng thêm nhiệt nóng khiến cơ thể bốc hỏa và mụn bùng phát không kiểm soát được đấy.

Ăn cả các loại trái cây có tính hàn
Sầu riêng có tính nhiệt nên rất dễ gây nóng người cho dù bạn chỉ mới thưởng thức có vài múi nhỏ. Thế nhưng, nếu bạn biết ăn kết hợp với một vài loại trái cây có tính hàn sẽ giúp hóa giải nhiệt nóng trong người ngay.
Một số loại trái cây hữu ích trong trường hợp này phải kể đến măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam, chanh… Những loại trái cây này không hẳn là ăn cùng lúc với sầu riêng nhưng bạn nên “nạp” ngay trong ngày để làm giảm nhiệt nóng do sầu riêng gây ra hiệu quả.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bổ sung thêm các loại nước mát gan, giải nhiệt
Nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu… đều có công dụng giải nhiệt nóng trong người nhanh tức thì. Do đó, nếu lỡ ăn quá nhiều sầu riêng và bạn thấy người nóng hừng hực như muốn bốc hỏa thì nên bổ sung ngay các loại thức uống này giúp cơ thể sẽ giải nhiệt ngay. Đừng để nóng trong người kéo dài sẽ gây ra nhiều bất lợi khác cho cơ thể như nổi mụn, sinh mụn nhọt, tiểu gắt, táo bón…

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Không ăn quá nhiều
Sai lầm lớn nhất của những “tín đồ” sầu riêng là ăn nhiều sầu riêng. Có bạn còn “xơi tái” cả quả sầu riêng trong một lúc. Ăn sầu riêng mà thả ga như thế thì trách sao nóng người và mụn nổi đầy mặt. Ngoài ra, ăn quá nhiều sầu riêng còn khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh khác như đầy hơi, khó tiêu, táo bón…
Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thì để an toàn hơn cho sức khỏe bạn chỉ nên thưởng thức tối đa 2 múi sầu riêng to trong ngày. Đồng thời cũng đừng nên ăn nhiều ngày liên tục mà nên ăn cách ngày để cơ thể đủ thời gian loại thải bớt nhiệt nóng bạn nhé.
Lượng đường và chất béo cực cao có trong sầu riêng là không thể thay đổi, tuy nhiên bạn có thể hạn chế ảnh hưởng của chúng đến cơ thể bằng những mẹo nhỏ sau để có thể thoải mái tận hưởng được loại quả yêu thích của mình:

Ăn phần sáp trắng của sầu riêng trước khi ăn lớp thịt vàng của múi.
Khi bổ từng múi của trái sầu riêng ra, bạn thường thấy có một lớp sáp dẻo mềm, màu trắng nằm cạnh các múi sầu riêng. Bạn hãy dùng muỗng cạo lớp sáp trắng nói trên và dùng trước khi ăn sầu riêng, đảm bảo không bị nổi mụn hay nhiệt miệng. Phần sáp này vô cùng dễ ăn và có vị như khoai mì hấp.
Uống nhiều nước lọc cả trong khi ăn lẫn sau khi ăn sầu riêng.
Uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt lượng đường và chất béo trong sầu riêng bạn đã ăn vào. Bên cạnh đó, nước lọc không chỉ làm mát, hòa loãng đường và chất béo của sầu riêng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Chỉ ăn tối đa 2 múi sầu riêng một ngày và ăn cách ngày để cơ thể có thể “xử lí” được lượng đường và chất béo bạn đã đưa vào.
Ăn quá nhiều sầu riêng trong một lần, cơ thể sẽ bị quá tải và việc bị nổi mụn hay nhiệt miệng chỉ là chuyện sớm muộn mà thôi.
Chế biến sầu riêng thành nhiều món ăn cùng với các loại nguyên liệu khác nhau.
Việc này vừa giúp bạn có thể tự điều chỉnh được lượng sầu riêng phù hợp để ăn vào cơ thể, vừa giúp đa dạng hóa khẩu vị của mình.
Những người không nên ăn sầu riêng
1. Sầu riêng không thể ăn với rượu: Bởi vì rượu và sầu riêng đều thuộc sản phẩm nóng, nếu bệnh nhân tiểu đường ăn 2 thứ này cùng nhau, sẽ dấn đến tắc nghẽn mạch máu, nghiêm trọng hơn là đột quỵ, do đó không nên ăn sầu riêng khi đang uống rượu.
2. Người có thể chất nóng, đau họng, ho, cảm mạo, những người có khí quản nhạy cảm, ăn sầu riêng sẽ làm cho tình trạng tồi tệ thêm, không tốt cho sức khỏe, do đó những trường hợp trên không phù hợp ăn sầu riêng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Người đang giảm cân hoặc người béo phì không nên ăn sầu riêng, vì sầu riêng có hàm lượng calo và đường cao.
4. Người mắc bệnh thận và bệnh tim nên ăn ít, bởi sầu riêng chứa nhiều kali, càng làm tăng thêm tình trạng của bệnh.
5. Bệnh nhân mắc bệnh ngoài da và viêm thanh quản không nên ăn sầu riêng, ăn uống sẽ dẫn đến tình trạng nặng thêm.
Có lẽ không phải bàn cãi về mức độ được yêu thích của sầu riêng. Nhưng rào cản lớn nhất là sầu riêng có lượng đường và chất béo rất cao, không thể ăn được nhiều. Vì lượng đường và chất béo vô cùng cao này, rất nhiều người bị nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mụn sau khi ăn sầu riêng. Qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn nguyên nhân của hiện tượng này và sẽ nắm được các bí quyết để tránh gặp phải tình trạng nổi mụn nhé!
Chúc bạn có thể thoải mái tận hưởng loại quả yêu thích của mình và đừng quên theo dõi bài viết hay tại Honda Anh Dũng
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

#Ăn #sầu #riêng #có #nóng #không #Cách #ăn #sầu #riêng #để #không #bị #nổi #mụn #nóng #người

Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

Sầu riêng được mệnh danh là vua của trái cây và được nhiều người yêu thích, nhưng cũng có một số người không ưa thích mùi vị của sầu riêng. Mặc dù hương vị của sầu riêng có chút đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của sầu riêng đối với sức khỏe con người.
Sầu riêng ngoài chứa hàm lượng đường, còn chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể bổ sung nuôi dưỡng cơ thể và bôi trơn da. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nóng trong. Dưới đây là cách ăn sầu riêng khiến cơ thể không bị nóng và đặc biệt một số người phải kiêng kị ăn sầu riêng.

Tác dụng của ăn sầu riêng đúng cách
Tăng tuần hoàn máu
Sầu riêng có tính nóng, vì vậy có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và có tác dụng làm giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, đồng thời làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Đây là thực phẩm lý tưởng cho người có thể chất lạnh. Trong một số bài thuốc dân gian, người ta còn dùng vỏ quả sầu riêng để nấu canh, món ăn này dùng để điều trị các loại bệnh mà người có thể chất lạnh hay mắc phải.

Nuôi dưỡng cơ thể, tăng cường miễn dịch
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cực kỳ cao. Sầu riêng rất giàu kali nên có thể duy trì lượng canxi trong cơ thể giúp xương chắc khỏe. Nồng độ chất chống oxy hóa, vitamin C trong sầu riêng giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, mầm bệnh tấn công.
Ở Thái Lan, sầu riêng thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho bệnh nhân và phụ nữ sau sinh.
Kích thích ngon miệng
Mặc dù hương vị đặc biệt của sầu riêng gây tranh luận rất lớn. Có khá nhiều người không thích hương vị đặc biệt này, nhưng giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cũng được phản ánh trong mùi vị. Hương vị đặc trưng này có tác dụng tuyệt vời đó chính là làm tăng cảm giác ăn ngon miệng.

Hỗ trợ điều trị táo bón
Sầu riêng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn sầu riêng để điều trị táo bón cũng cần phải uống nhiều nước hơn, bằng không lượng lớn chất xơ không có nước để hút, sẽ gây phản tác dụng.
Giúp dễ ngủ và giảm trầm cảm
Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Thế giới, trái sầu riêng có chứa tryptophan, một loại axit amin có tác dụng gây ngủ tự nhiên, chuyển hóa các hormone liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ, tâm trạng và nhận thức. Điều này làm giảm nguy cơ trầm cảm và căng thẳng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Ăn sầu riêng có nóng không?
Sầu riêng (Durio) thuộc chi sầu riêng, họ Cẩm quỳ. Đây là loại cây ăn quả được trồng phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Người dân khu vực Đông Nam Á mệnh danh sầu riêng là “vua của các loại trái cây”.
Sầu riêng được trồng đê rlaays quả. Quả sầu riêng có kích thước lớn, mùi mạnh, nhiều gai bao quanh vỏ. Mỗi quả sầu riêng có thể nặng từ 1 – 3kg. Tùy thuộc vào từng loại quả mà có hình dáng khác nhau.
Khi chín, thịt bên trong quả sầu tiêng có màu vàng óng, tỏa ra mùi nặng, nồng. Nhiều người ăn quen sẽ thấy sầu riêng ngọt, thơm, dễ chịu. Nhưng nhiều người không quen sẽ thấy sầu riêng có mùi thối, nhựa thông hoặc mùi giống nước cống.
ức Lương nông Quốc tế (FAO), trong 100g phần ăn được của sầu riêng, có chứa các chất sau: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g, các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo.
Cụ thể, 100g sầu triêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.

Ăn sầu riêng có nóng không? Ăn sầu riêng rất nóng
Sầu riêng còn chứa nhiều vitamin B, C, kali, chất xơ, chất béo, photpho… đây đều là những vi chất quan trọng đối với các tế bào trong cơ thể. Ăn sầu riêng tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón, tốt xương, cơ bắp, tim mặt. Mặt khác, ăn sầu riêng giúp chống trầm cảm hiệu quả.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: ăn sầu riêng có nóng không? Theo Đông y, sầu riêng có tính ấm nên khi ăn vào dễ sinh nhiệt. Những người có cơ thể bị nhiệt nếu ăn sầu riêng có thể gây ra ho có đờm, đau họng, táo bón và cũng có thể dẫn đến sốt.
Còn theo Tây y, tuy về mặt khoa học sầu riêng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể, song điều này không gây ra sốt hoặc dẫn đến ho hay nhiễm trùng đường hô hấp. Việc tăng nhiệt độ cơ thể gây nóng là do quá trình chuyển hóa và hóa học xảy ra khi cơ thể tiêu hóa loại quả này.
Một số nghiên cứu khác chỉ ra, do trong sầu riêng có chứa quá nhiều đường và chất béo. Do vậy, ăn sầu riêng dễ sinh nhiệt cho cơ thể, gây nóng trong, nổi mụn và gây nhiệt miệng.
Vậy nên, không nên ăn quá nhiều sầu riêng để tránh sinh nhiệt, làm tổn thương dạ dày. Nếu bạn muốn ăn sầu riêng thì nên ăn kèm cùng dứa, thanh long để có thể cân bằng nhiệt trong cơ thể.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là giải pháp đơn giản và rất dễ thực hiện để hạn chế nhiệt nóng người do sầu riêng gây ra. Trong lúc ăn sầu riêng bạn nên uống kèm nước, sau khi ăn cũng nên uống thêm 1 cốc nước để hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, trong ngày cũng nên nhớ bổ sung nước liên tục thì mới giúp cơ thể cân bằng lại bạn nhé.
Tuy nhiên bạn nên lưu ý nước ở đây phải là nước lọc chứ không phải nước đá, nước ngọt có ga nhé. Nếu dùng nước đá hoặc nước ngọt có ga thì càng làm tăng thêm nhiệt nóng khiến cơ thể bốc hỏa và mụn bùng phát không kiểm soát được đấy.

Ăn cả các loại trái cây có tính hàn
Sầu riêng có tính nhiệt nên rất dễ gây nóng người cho dù bạn chỉ mới thưởng thức có vài múi nhỏ. Thế nhưng, nếu bạn biết ăn kết hợp với một vài loại trái cây có tính hàn sẽ giúp hóa giải nhiệt nóng trong người ngay.
Một số loại trái cây hữu ích trong trường hợp này phải kể đến măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam, chanh… Những loại trái cây này không hẳn là ăn cùng lúc với sầu riêng nhưng bạn nên “nạp” ngay trong ngày để làm giảm nhiệt nóng do sầu riêng gây ra hiệu quả.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bổ sung thêm các loại nước mát gan, giải nhiệt
Nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu… đều có công dụng giải nhiệt nóng trong người nhanh tức thì. Do đó, nếu lỡ ăn quá nhiều sầu riêng và bạn thấy người nóng hừng hực như muốn bốc hỏa thì nên bổ sung ngay các loại thức uống này giúp cơ thể sẽ giải nhiệt ngay. Đừng để nóng trong người kéo dài sẽ gây ra nhiều bất lợi khác cho cơ thể như nổi mụn, sinh mụn nhọt, tiểu gắt, táo bón…

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Không ăn quá nhiều
Sai lầm lớn nhất của những “tín đồ” sầu riêng là ăn nhiều sầu riêng. Có bạn còn “xơi tái” cả quả sầu riêng trong một lúc. Ăn sầu riêng mà thả ga như thế thì trách sao nóng người và mụn nổi đầy mặt. Ngoài ra, ăn quá nhiều sầu riêng còn khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh khác như đầy hơi, khó tiêu, táo bón…
Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thì để an toàn hơn cho sức khỏe bạn chỉ nên thưởng thức tối đa 2 múi sầu riêng to trong ngày. Đồng thời cũng đừng nên ăn nhiều ngày liên tục mà nên ăn cách ngày để cơ thể đủ thời gian loại thải bớt nhiệt nóng bạn nhé.
Lượng đường và chất béo cực cao có trong sầu riêng là không thể thay đổi, tuy nhiên bạn có thể hạn chế ảnh hưởng của chúng đến cơ thể bằng những mẹo nhỏ sau để có thể thoải mái tận hưởng được loại quả yêu thích của mình:

Ăn phần sáp trắng của sầu riêng trước khi ăn lớp thịt vàng của múi.
Khi bổ từng múi của trái sầu riêng ra, bạn thường thấy có một lớp sáp dẻo mềm, màu trắng nằm cạnh các múi sầu riêng. Bạn hãy dùng muỗng cạo lớp sáp trắng nói trên và dùng trước khi ăn sầu riêng, đảm bảo không bị nổi mụn hay nhiệt miệng. Phần sáp này vô cùng dễ ăn và có vị như khoai mì hấp.
Uống nhiều nước lọc cả trong khi ăn lẫn sau khi ăn sầu riêng.
Uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt lượng đường và chất béo trong sầu riêng bạn đã ăn vào. Bên cạnh đó, nước lọc không chỉ làm mát, hòa loãng đường và chất béo của sầu riêng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Chỉ ăn tối đa 2 múi sầu riêng một ngày và ăn cách ngày để cơ thể có thể “xử lí” được lượng đường và chất béo bạn đã đưa vào.
Ăn quá nhiều sầu riêng trong một lần, cơ thể sẽ bị quá tải và việc bị nổi mụn hay nhiệt miệng chỉ là chuyện sớm muộn mà thôi.
Chế biến sầu riêng thành nhiều món ăn cùng với các loại nguyên liệu khác nhau.
Việc này vừa giúp bạn có thể tự điều chỉnh được lượng sầu riêng phù hợp để ăn vào cơ thể, vừa giúp đa dạng hóa khẩu vị của mình.
Những người không nên ăn sầu riêng
1. Sầu riêng không thể ăn với rượu: Bởi vì rượu và sầu riêng đều thuộc sản phẩm nóng, nếu bệnh nhân tiểu đường ăn 2 thứ này cùng nhau, sẽ dấn đến tắc nghẽn mạch máu, nghiêm trọng hơn là đột quỵ, do đó không nên ăn sầu riêng khi đang uống rượu.
2. Người có thể chất nóng, đau họng, ho, cảm mạo, những người có khí quản nhạy cảm, ăn sầu riêng sẽ làm cho tình trạng tồi tệ thêm, không tốt cho sức khỏe, do đó những trường hợp trên không phù hợp ăn sầu riêng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Người đang giảm cân hoặc người béo phì không nên ăn sầu riêng, vì sầu riêng có hàm lượng calo và đường cao.
4. Người mắc bệnh thận và bệnh tim nên ăn ít, bởi sầu riêng chứa nhiều kali, càng làm tăng thêm tình trạng của bệnh.
5. Bệnh nhân mắc bệnh ngoài da và viêm thanh quản không nên ăn sầu riêng, ăn uống sẽ dẫn đến tình trạng nặng thêm.
Có lẽ không phải bàn cãi về mức độ được yêu thích của sầu riêng. Nhưng rào cản lớn nhất là sầu riêng có lượng đường và chất béo rất cao, không thể ăn được nhiều. Vì lượng đường và chất béo vô cùng cao này, rất nhiều người bị nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mụn sau khi ăn sầu riêng. Qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn nguyên nhân của hiện tượng này và sẽ nắm được các bí quyết để tránh gặp phải tình trạng nổi mụn nhé!
Chúc bạn có thể thoải mái tận hưởng loại quả yêu thích của mình và đừng quên theo dõi bài viết hay tại Honda Anh Dũng
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

#Ăn #sầu #riêng #có #nóng #không #Cách #ăn #sầu #riêng #để #không #bị #nổi #mụn #nóng #người

Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

Sầu riêng được mệnh danh là vua của trái cây và được nhiều người yêu thích, nhưng cũng có một số người không ưa thích mùi vị của sầu riêng. Mặc dù hương vị của sầu riêng có chút đặc trưng, nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của sầu riêng đối với sức khỏe con người.
Sầu riêng ngoài chứa hàm lượng đường, còn chứa rất nhiều protein, chất béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, có thể bổ sung nuôi dưỡng cơ thể và bôi trơn da. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nóng trong. Dưới đây là cách ăn sầu riêng khiến cơ thể không bị nóng và đặc biệt một số người phải kiêng kị ăn sầu riêng.

Tác dụng của ăn sầu riêng đúng cách
Tăng tuần hoàn máu
Sầu riêng có tính nóng, vì vậy có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và có tác dụng làm giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, đồng thời làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Đây là thực phẩm lý tưởng cho người có thể chất lạnh. Trong một số bài thuốc dân gian, người ta còn dùng vỏ quả sầu riêng để nấu canh, món ăn này dùng để điều trị các loại bệnh mà người có thể chất lạnh hay mắc phải.

Nuôi dưỡng cơ thể, tăng cường miễn dịch
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cực kỳ cao. Sầu riêng rất giàu kali nên có thể duy trì lượng canxi trong cơ thể giúp xương chắc khỏe. Nồng độ chất chống oxy hóa, vitamin C trong sầu riêng giúp chống lại các gốc tự do, cải thiện hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, mầm bệnh tấn công.
Ở Thái Lan, sầu riêng thường được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng cho bệnh nhân và phụ nữ sau sinh.
Kích thích ngon miệng
Mặc dù hương vị đặc biệt của sầu riêng gây tranh luận rất lớn. Có khá nhiều người không thích hương vị đặc biệt này, nhưng giá trị dinh dưỡng của sầu riêng cũng được phản ánh trong mùi vị. Hương vị đặc trưng này có tác dụng tuyệt vời đó chính là làm tăng cảm giác ăn ngon miệng.

Hỗ trợ điều trị táo bón
Sầu riêng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn sầu riêng để điều trị táo bón cũng cần phải uống nhiều nước hơn, bằng không lượng lớn chất xơ không có nước để hút, sẽ gây phản tác dụng.
Giúp dễ ngủ và giảm trầm cảm
Theo Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Thế giới, trái sầu riêng có chứa tryptophan, một loại axit amin có tác dụng gây ngủ tự nhiên, chuyển hóa các hormone liên quan đến việc thúc đẩy giấc ngủ, tâm trạng và nhận thức. Điều này làm giảm nguy cơ trầm cảm và căng thẳng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Ăn sầu riêng có nóng không?
Sầu riêng (Durio) thuộc chi sầu riêng, họ Cẩm quỳ. Đây là loại cây ăn quả được trồng phổ biến tại các nước Đông Nam Á. Người dân khu vực Đông Nam Á mệnh danh sầu riêng là “vua của các loại trái cây”.
Sầu riêng được trồng đê rlaays quả. Quả sầu riêng có kích thước lớn, mùi mạnh, nhiều gai bao quanh vỏ. Mỗi quả sầu riêng có thể nặng từ 1 – 3kg. Tùy thuộc vào từng loại quả mà có hình dáng khác nhau.
Khi chín, thịt bên trong quả sầu tiêng có màu vàng óng, tỏa ra mùi nặng, nồng. Nhiều người ăn quen sẽ thấy sầu riêng ngọt, thơm, dễ chịu. Nhưng nhiều người không quen sẽ thấy sầu riêng có mùi thối, nhựa thông hoặc mùi giống nước cống.
ức Lương nông Quốc tế (FAO), trong 100g phần ăn được của sầu riêng, có chứa các chất sau: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g, các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo.
Cụ thể, 100g sầu triêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.

Ăn sầu riêng có nóng không? Ăn sầu riêng rất nóng
Sầu riêng còn chứa nhiều vitamin B, C, kali, chất xơ, chất béo, photpho… đây đều là những vi chất quan trọng đối với các tế bào trong cơ thể. Ăn sầu riêng tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón, tốt xương, cơ bắp, tim mặt. Mặt khác, ăn sầu riêng giúp chống trầm cảm hiệu quả.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: ăn sầu riêng có nóng không? Theo Đông y, sầu riêng có tính ấm nên khi ăn vào dễ sinh nhiệt. Những người có cơ thể bị nhiệt nếu ăn sầu riêng có thể gây ra ho có đờm, đau họng, táo bón và cũng có thể dẫn đến sốt.
Còn theo Tây y, tuy về mặt khoa học sầu riêng có thể làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể, song điều này không gây ra sốt hoặc dẫn đến ho hay nhiễm trùng đường hô hấp. Việc tăng nhiệt độ cơ thể gây nóng là do quá trình chuyển hóa và hóa học xảy ra khi cơ thể tiêu hóa loại quả này.
Một số nghiên cứu khác chỉ ra, do trong sầu riêng có chứa quá nhiều đường và chất béo. Do vậy, ăn sầu riêng dễ sinh nhiệt cho cơ thể, gây nóng trong, nổi mụn và gây nhiệt miệng.
Vậy nên, không nên ăn quá nhiều sầu riêng để tránh sinh nhiệt, làm tổn thương dạ dày. Nếu bạn muốn ăn sầu riêng thì nên ăn kèm cùng dứa, thanh long để có thể cân bằng nhiệt trong cơ thể.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách ăn sầu riêng để không bị nổi mụn, nóng người
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là giải pháp đơn giản và rất dễ thực hiện để hạn chế nhiệt nóng người do sầu riêng gây ra. Trong lúc ăn sầu riêng bạn nên uống kèm nước, sau khi ăn cũng nên uống thêm 1 cốc nước để hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, trong ngày cũng nên nhớ bổ sung nước liên tục thì mới giúp cơ thể cân bằng lại bạn nhé.
Tuy nhiên bạn nên lưu ý nước ở đây phải là nước lọc chứ không phải nước đá, nước ngọt có ga nhé. Nếu dùng nước đá hoặc nước ngọt có ga thì càng làm tăng thêm nhiệt nóng khiến cơ thể bốc hỏa và mụn bùng phát không kiểm soát được đấy.

Ăn cả các loại trái cây có tính hàn
Sầu riêng có tính nhiệt nên rất dễ gây nóng người cho dù bạn chỉ mới thưởng thức có vài múi nhỏ. Thế nhưng, nếu bạn biết ăn kết hợp với một vài loại trái cây có tính hàn sẽ giúp hóa giải nhiệt nóng trong người ngay.
Một số loại trái cây hữu ích trong trường hợp này phải kể đến măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam, chanh… Những loại trái cây này không hẳn là ăn cùng lúc với sầu riêng nhưng bạn nên “nạp” ngay trong ngày để làm giảm nhiệt nóng do sầu riêng gây ra hiệu quả.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bổ sung thêm các loại nước mát gan, giải nhiệt
Nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu… đều có công dụng giải nhiệt nóng trong người nhanh tức thì. Do đó, nếu lỡ ăn quá nhiều sầu riêng và bạn thấy người nóng hừng hực như muốn bốc hỏa thì nên bổ sung ngay các loại thức uống này giúp cơ thể sẽ giải nhiệt ngay. Đừng để nóng trong người kéo dài sẽ gây ra nhiều bất lợi khác cho cơ thể như nổi mụn, sinh mụn nhọt, tiểu gắt, táo bón…

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Không ăn quá nhiều
Sai lầm lớn nhất của những “tín đồ” sầu riêng là ăn nhiều sầu riêng. Có bạn còn “xơi tái” cả quả sầu riêng trong một lúc. Ăn sầu riêng mà thả ga như thế thì trách sao nóng người và mụn nổi đầy mặt. Ngoài ra, ăn quá nhiều sầu riêng còn khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ bệnh khác như đầy hơi, khó tiêu, táo bón…
Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thì để an toàn hơn cho sức khỏe bạn chỉ nên thưởng thức tối đa 2 múi sầu riêng to trong ngày. Đồng thời cũng đừng nên ăn nhiều ngày liên tục mà nên ăn cách ngày để cơ thể đủ thời gian loại thải bớt nhiệt nóng bạn nhé.
Lượng đường và chất béo cực cao có trong sầu riêng là không thể thay đổi, tuy nhiên bạn có thể hạn chế ảnh hưởng của chúng đến cơ thể bằng những mẹo nhỏ sau để có thể thoải mái tận hưởng được loại quả yêu thích của mình:

Ăn phần sáp trắng của sầu riêng trước khi ăn lớp thịt vàng của múi.
Khi bổ từng múi của trái sầu riêng ra, bạn thường thấy có một lớp sáp dẻo mềm, màu trắng nằm cạnh các múi sầu riêng. Bạn hãy dùng muỗng cạo lớp sáp trắng nói trên và dùng trước khi ăn sầu riêng, đảm bảo không bị nổi mụn hay nhiệt miệng. Phần sáp này vô cùng dễ ăn và có vị như khoai mì hấp.
Uống nhiều nước lọc cả trong khi ăn lẫn sau khi ăn sầu riêng.
Uống nhiều nước sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt lượng đường và chất béo trong sầu riêng bạn đã ăn vào. Bên cạnh đó, nước lọc không chỉ làm mát, hòa loãng đường và chất béo của sầu riêng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Chỉ ăn tối đa 2 múi sầu riêng một ngày và ăn cách ngày để cơ thể có thể “xử lí” được lượng đường và chất béo bạn đã đưa vào.
Ăn quá nhiều sầu riêng trong một lần, cơ thể sẽ bị quá tải và việc bị nổi mụn hay nhiệt miệng chỉ là chuyện sớm muộn mà thôi.
Chế biến sầu riêng thành nhiều món ăn cùng với các loại nguyên liệu khác nhau.
Việc này vừa giúp bạn có thể tự điều chỉnh được lượng sầu riêng phù hợp để ăn vào cơ thể, vừa giúp đa dạng hóa khẩu vị của mình.
Những người không nên ăn sầu riêng
1. Sầu riêng không thể ăn với rượu: Bởi vì rượu và sầu riêng đều thuộc sản phẩm nóng, nếu bệnh nhân tiểu đường ăn 2 thứ này cùng nhau, sẽ dấn đến tắc nghẽn mạch máu, nghiêm trọng hơn là đột quỵ, do đó không nên ăn sầu riêng khi đang uống rượu.
2. Người có thể chất nóng, đau họng, ho, cảm mạo, những người có khí quản nhạy cảm, ăn sầu riêng sẽ làm cho tình trạng tồi tệ thêm, không tốt cho sức khỏe, do đó những trường hợp trên không phù hợp ăn sầu riêng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Người đang giảm cân hoặc người béo phì không nên ăn sầu riêng, vì sầu riêng có hàm lượng calo và đường cao.
4. Người mắc bệnh thận và bệnh tim nên ăn ít, bởi sầu riêng chứa nhiều kali, càng làm tăng thêm tình trạng của bệnh.
5. Bệnh nhân mắc bệnh ngoài da và viêm thanh quản không nên ăn sầu riêng, ăn uống sẽ dẫn đến tình trạng nặng thêm.
Có lẽ không phải bàn cãi về mức độ được yêu thích của sầu riêng. Nhưng rào cản lớn nhất là sầu riêng có lượng đường và chất béo rất cao, không thể ăn được nhiều. Vì lượng đường và chất béo vô cùng cao này, rất nhiều người bị nhiệt miệng, nóng trong người, nổi mụn sau khi ăn sầu riêng. Qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn nguyên nhân của hiện tượng này và sẽ nắm được các bí quyết để tránh gặp phải tình trạng nổi mụn nhé!
Chúc bạn có thể thoải mái tận hưởng loại quả yêu thích của mình và đừng quên theo dõi bài viết hay tại Honda Anh Dũng
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Honda Anh Dũng cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Nên ăn sầu riêng vào lúc nào
An sầu riêng có nổi mụn không
An sầu riêng không nóng
An sầu riêng có tốt không
Những người không nên ăn sầu riêng
Cách ăn sầu riêng đúng cách
Sầu riêng có gây táo bón không
Có kinh nguyệt ăn sau riêng được không

#Ăn #sầu #riêng #có #nóng #không #Cách #ăn #sầu #riêng #để #không #bị #nổi #mụn #nóng #người


#Ăn #sầu #riêng #có #nóng #không #Cách #ăn #sầu #riêng #để #không #bị #nổi #mụn #nóng #người

Honda Anh Dũng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button